ボヘミアンさん、こんにちは

こっそり読んでほしいボヘミアンさんのブログ。

No.1 pizzeria!!

とある高級住宅街にポツンとあるピッツェリアがずっと気になっていました。

休日に車で前を通り過ぎたら20人くらいの行列が目に入って、タイミングが合ったら入りたいなと思っていたんです。

そこで夏休みに入った今日、ついに行って来ましたよ〜。

 

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感想。こんなに美味しいピッツァは初めて食べました。

 

本当に美味しいパン屋さんもそうなんですけど、生地が違います。

生地が雄弁に語る、といいますか、それだけで説得力があるんですよね!

 

興味があって色々調べてみたら、ここのお店、特別な小麦粉をイタリアから仕入れているみたいです。

なるほど。そんなこだわりがあったのですね。

 

飲食のお仕事って、

  • 「美味しいものを作りたい」
  • 「食べてくれる人を喜ばせたい」

という気持ちが根底にあると思うのですけれど、ここのピッツェリアのオーナーさんはそれだけじゃなく、きっと「自分自身を納得させるために」研鑽を重ねて来たんだろうなあって、食後にそう思わずにはおれない、そんな素敵な味でした。

 

美味しいものを食べると刺激になりますね!

今日は良いお店と出逢えて良かったです♪